Знання харчової олії

Застосування олії

1. Їжте. Це одне з трьох основних поживних речовин (вуглеводів, білків та олії), яких людський організм не повинен бракувати. Споживання є однією з ознак рівня життя. Надати незамінні жирні кислоти, жиророзчинні вітаміни та жиророзчинні вітаміни, умови поглинання, енергію, покращують смак.
2. Промисловість. Фарба, ліки, мастила, біодизель тощо. Її похідні використовуються у багатьох галузях промисловості.
3. Годувати. Тваринам потрібно менше. Рослинам це зовсім не потрібно. Олійні культури та деякі тварини є біохімічними рослинами, які синтезують олії та жири.

Зберігання олії

Чотири страхи: спека, кисень, світло (особливо ультрафіолет), домішки (особливо мідь, а потім залізо є каталізатором погіршення стану нафти).

Олія насіння

В даний час в якості нафтопродуктів зазвичай використовують частини тварин та рослин та мікроорганізми із вмістом олії понад 10%, а олійні частини рослин - це, як правило, насіння та целюлоза.

1, рослинна олія:

1) Трав'яниста олія: соя, арахіс, ріпак, кунжут, насіння бавовни (п'ять основних олійних культур у Китаї) тощо.
2) Деревна олія: ядро ​​пальми, фрукти; кокосове ядро, фрукти; оливкові фрукти, ядра тощо, насіння тунгу унікальне для Китаю.
3) За продуктами: рисові висівки, зародки кукурудзи, зародки пшениці, виноградних кісточок тощо.

2. Індекс якості рослинної олії

1) Загальний вміст олії (без Дази).
2) Вміст вологи.
3) Вміст домішок.
4) Недосконалий вміст зерна.
5) Норма цвілі (значення жирних кислот).
6) Норма чистого ядра лущеної олії.

Процес видобутку нафти

1. Вторинний процес виготовлення олії.
2. Процес вилуговування до преси.
3. Процес безпосереднього вилучення.
4. Процес виготовлення олії одним пресом.
Різна сировина має різні процеси отримання нафти

Основні процеси видобутку нафти такі:

1. Соя: є одноразовий процес екстракції та процес холодного пресування. Через різні вимоги до якості соєвого шроту одноразова екстракція має процес лущення, розширення та низькотемпературного процесу розчинення.
2. Ріпак: це, як правило, процес попередньої екстракції, є лущення, процес екстракції.
3. Ядро арахісу: завдяки різним процесам виготовлення олії воно може виробляти звичайне арахісове масло та арахісове масло смаку Лучжоу.
4. Бавовняне насіння: існуючий процес попередньої екстракції та екстракції розширенням, процес екстракції має звичайне вилуговування з одним розчинником та часткове вилуговування з подвійним розчинником.
5. Кунжутне: завдяки різному процесу виготовлення олії існують звичайні кунжутна олія, кунжутна олія, виготовлена ​​в машині, та кунжутна олія Xiaomo.


Час публікації: січень-06-2021